เมนูปลาน้ำโขง

ปลาบึกผัดฉ่า   ต้มยำปลาน้ำโขง  ปลาคังลวกจิ้ม   ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียว

ต้มยำปลาน้ำโขง

ห้ามพลาดเมนูเด็ด ที่ต้องลิ้มลองรสชาดปลาบึกยักษ์
เพราะเป็นปลาที่หายากและเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเชื่อว่าผู้ที่ได้รับประทานแล้วจะมีอายุยืนยาว นิยมนำไปผัดเผ็ด ผัดฉ่า ต้มยำ รสชาติเนื้อปลาอร่อยมากที่สุดในบรรดาปลาตระกูลหนัง โดยเฉพาะปลาธรรมชาติที่ล่าได้จากแม่น้ำโขง.....

ปลาบึกผัดฉ่า

กล่าวกันว่าโปรตีนที่ได้จากเนื้อของปลาบึกนี้เป็นอาหารบำรุงสมองได้ดีกว่าโปรตีนที่ได้จากสัตว์อื่นๆ และยังเชื่อกันอีกว่าใครก็ตามที่ได้ลิ้มรสของปลานี้แล้วจะทำให้อายุยืนและชาญฉลาด

ปลาเนื้ออ่อนกระเทียมพริกไทย

ปลาเนื้ออ่อนสดๆ คัดขนาดใหญ่ นำมาทอดจนเหลืองกรอบ จนได้ที่บวกกับกลิ่นหอม ของกระเทียมเจียวทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด

ปลาคังลวกจิ้ม

ปลาเนื้ออ่อนที่มีเนื้อนุ่ม รสชาติอร่อย ทานแล้วย่อยง่าย ทั้งยังเป็นอาหารที่ไม่มีส่วนประกอบของไขมันด้วย เนื่องจากกรรมวิธีในการผลิตนั้นใช้วิธีการลวกเนื้อปลาให้สุก แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเคียงสมุนไพร และเครื่องปรุงรสให้มีรสชาติและกลิ่นที่หอมชวนน่าทาน

โรงแรมแจ่มเฮ้าส์ / ร้านอาหารแจ่ม

โทร. 053 655 646

202 หมู่ 1  ต.เวียง  อ.เชียงของ  จ.เชียงราย 

BOOKING : 089 851 7916

บริการ กาแฟฟรี